吃羊
当年今日
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从白云山西门出来以后,我跟我妈就要去找吃的,去哪里吃、吃什么,又成为了一个很大的问题。这一次我又想到了小北附近很有名的新疆街。上一次我们去完云溪植物园,之后我就想过要去那个地方,但是那一次在麓景路下车,被高德地图领到了一些断头路,经过几番波折以后,终于到达了宝汉直街,我们去到的时候,天已渐黑,路上的人非常混杂,基本可以这么说,外国人比中国人还多,而且大部分是黑人。那个时候我妈就只是一路催促我赶紧离开,她觉得那个地方太危险了,而且也没什么好吃的。
那次去之前我只是听说了宝汉直街,只是稍微了解过那里,但我并没有对那个地方研究过,所以我不知道某些短视频上面的那些店到底在什么地方。这一次又是在跟云溪植物园差不多的地方出发,也是那个时间段,我又想到了宝汉直街,因为我心心念念想着那里的羊肉汤。宝汉直街有几个点我是想去尝试一下的,一个是萨兰德的手抓饭,一个是老山东羊肉汤,他们的羊肉汤、全羊汤、羊杂汤、手抓羊排据说都很好。还有就是说起新疆肯定会有馕,网上名气最大的估计是馕八郎,接下来就是新疆的自制酸奶以及雪糕,他们的雪糕味道跟外面很不一样,而除了雪糕以外,卖酸奶和雪糕的地方,还有小料台可以自行添加各种东西。
上一次的失败让我后来又研究了一下。如果是从下塘西路那边入的话,就没有上一次那么糟糕。萨兰德就在老山东羊汤的旁边,他们都是靠近下塘西路的。馕八郎在路的中间,酸奶和雪糕路上都有,就只是哪一家比较火而已。
这一次我们从广州电大麓湖校区公交站下车,也就是从下塘西路那个方向进入,首先经过的是萨兰德,这一次我选择不在萨兰德吃饭,因为相对于广州的萨兰德分店。这家小北的首店没那么多优惠。我选择的是去隔壁的老山东羊汤。首先叫了一个羊杂汤、酱香羊蹄以及饼的套餐。羊杂汤上来的时候,我惊讶了,我从来没有见过那么多料的,而且里面什么都有,虽然切得很碎,但真的是诚意满满。吃的那个的时候,我就已经想着要加菜,但是要加什么呢?我觉得可以加一个全羊汤或者羊肉汤,又或者是牛肉饺子。我妈说不能吃饺子,因为不知道里面用的是什么料。最后我加了个小份的手抓羊排和清汤。为什么我会选择手抓羊排呢?因为我们进店的时候就已经看到两桌人都在吃那个,一个是男的,一个是女的。路过的时候我就看到那个非常的够意思,当我们的那份上来的时候,我震惊了。那个羊排真的吃得我非常的满足。有非常浓郁羊的味道,他们没有在羊肉上做任何的调味处理,辣椒粉和孜然粉都是放在碟子上你自己加的。同样,羊杂汤里面也没有很多大料,他们的胡椒粉和盐都放在桌子上。如果不加任何调料的话,那家店的羊都很淡口的。我从来都没有试过以这种方式吃清汤羊排。在下渡路卖甘肃馕的店里,我们买过他们的羊排包,但那个很咸,羊排很好吃,除了有点咸,外面的那个面粉的皮,如果趁热吃的话,最外可能会有点脆,但里面因为肉汁的关系会比较糊。新疆街这个手抓羊排,每一块肉都非常正。虽然只是小份,但已经有五大块和一小块。全部都是肉,而且煮得足够烂,咀嚼的时候没有一点的困难。我觉得小份两个人分着吃刚好。如果是一个人吃完一个小份,我觉得太多了。新疆街这个羊肉做的味道跟诗书路的那个完全不一样,诗书路那个羊杂汤里面有非常明显药材的味道,比如当归的味道非常明显。新疆街这个感觉就是清汤羊肉,你更能吃得出羊本质的味道。他们除了自己店里卖羊相关的食品以外,门口也放着个大冰箱,估计也会卖羊肚羊排之类的东西。我才不管我妈喜不喜欢,反正我挺喜欢这顿羊肉。幸好我们是这个时候去,如果是秋风起又或者冬天的时候,吃羊肉估计会很火爆。这种羊肉跟老广平常吃的那种羊肉煲有非常明显的区别。我知道我妈是喜欢吃羊蹄的,虽然我不知道她喜不喜欢吃酱羊蹄,所以我把套餐里面的那个羊蹄直接给她了。
吃完羊肉以后我们继续往南走,接下来的事情,下回分解。