在云南，有一座被不太知名也被严重忽视的滇西小城，它的名字叫保山。偶然路过，不经意间打卡。

说保山不太知名，是因为一说起云南旅行，都知道大理，丽江，西双版纳，普者黑，知道保山的不多吧。从成都直飞保山的航班也能看出来，隔天晚上才有一班小飞机。

说保山被严重忽视，保山的确又是一个历史悠久的城市。保山历史上为哀牢古国故地，汉代哀牢古国归附于汉就在保山设治，始称“永昌郡”，迄今已有两千多年历史。明末的驴友自助旅行家徐霞客老先生也曾经到永昌地界进行了近 5 个多月的考察，在《徐霞客游记》中留下了 6 万多字对永昌奇山秀水的赞美文字。其间提到了保山众多的村落、物产、风土人情，以及与官绅墨客的交往，细微到某村米价的低贱，山间野果的口感等。

保山的文化主要源于多民族的哀牢文化，后来加上南诏文化的推动，以及汉民族文化浸透，形成了以汉文化为主体的、以多民族的史前文化、哀牢文化、南诏文化为基础并吸收东南亚、南亚和西方文化的多元复合文化。这种文化的多元复合性，使得保山成为一个具有独特历史沉淀和文化交汇点。

然而，随着时间的推移，古滇国、哀牢国、南昭国、大理国等等都渐渐消逝在历史长河中，而保山古城的风貌也已经发生了巨大的变化。原本拥有八道城门、城门上有城楼、城外有护城河、城内有中间铺着青石板、两边镶着卵石的街道的城市风貌，现在已经荡然无存。取而代之的是钢筋水泥堆垒起来的高楼和宽广平坦的柏油马路，除了太保山东北山麓的仁寿门还残存之外，其他古城风貌已不复存在。

保山四周都是绿树成荫的山地，常年气候舒适，年均温差小，日均温差大，冬无严寒，夏无酷暑，白云蓝天，空气清爽，道路整洁。

据说去了保山要到农民街吃火烧肉，火烧肉是保山一大特色美食。当地人推荐的比较有名的火烧肉店子：老赵家和板桥老九。橱窗案板上都摆满了大扇的烧好的猪肉。所谓的火烧肉是用茅草火把猪皮烧个七八成熟，但里面的肥瘦肉基本还是生肉。

客人要吃的时候现切成细细薄薄的片，淋上腌菜和汤汁，拌着吃。吃火烧肉一般要用水腌菜。将肉切成薄片，放到装水腌菜的碗里，底下垫上米线、莴笋丝、萝卜丝等，加入油泼辣椒、蒜泥、花椒、芫荽、酱油等，拌匀就可以吃了。火烧肉吃起来的感觉是稍有些鲜嫩，淡淡的甜味，而水腌菜的酸味刺激人的食欲，让人不觉胃口大开。当然你要说有多好吃那不见得，也就吃个新鲜。

这种饮食风俗有可能是受哀牢古国饮食文化痕迹的影响，边陲地区的先民们可能没那么多时间把食物完全烹饪熟，以至保山本地美食中仍然存有生食、烧吃、腌制的迹象。

另一种特色美食是驴肉。

我一直以为只有河北保定吃驴肉，想不到保山这里也吃驴肉。做法大抵就是炖煮的，比较原味的感觉，这里就不再细说。

坐清晨最早的一趟高铁离开保山，这边最近的就是大理，到昆明也得三四个小时，据说已经比以前走公路快很多了。

山峦在晨曦中苏醒过来。

山间的大棚，不知道种的什么蔬菜。

路边发现了绿皮火车，好怀念好梦幻的感觉。

保山市地处横断山脉滇西纵谷南端，澜沧江、怒江和伊洛瓦底江三江穿越全境。保山具有“云南高黎贡山国家级自然保护区”，以及“云南保山青华海国家级湿地自然公园”、“腾冲地热火山国家级地质自然公园”等多个国家级自然公园。这次这些都无缘了，也许下次有机会走国道 G219 再会了。

小溪，山脊上的风车，路边好像开满了各色的花。

远山山脊上一溜的风电机，近种的小楼，好像一路上多是这种风景。