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昨天 — 2025年1月6日首页

都是大龄广东男性？

作者 xrspook

2025年1月6日 10:49

当年今日

之前总是路过天海酒家，但没有进去吃，原因有很多，有时候是时间不合适，有时候是在其它地方已经吃得很饱了。其它地方包括了雅园餐厅、北香园。雅园餐厅我们通常会去吃煲仔饭，北香园最大的特色就是饺子，他们的饺子可以这么说，是我吃过最好吃的饺子。除了家里自己包的那些。北香园的饺子里面的肉你能吃出来他们可能不是用机打的，是用手剁的，因为能吃出颗粒感，而且他们的饺子块头很大。虽然也不便宜，但是我喜欢。

这一次从叠滘出来，我妈下定了决心要去天海酒家。以前我不知道叠滘到底在哪里，但这一次以后，我发现我们从叠滘地铁站出来兜一圈之后到的那个地方离千灯湖不远了。就经纬度来说，千灯湖和叠滘是在同一水平线上的，而广佛线我们转的那个站叫桂南，在它们的下边。广佛线如果是从广州到佛山，那条线的走向是从东向西。广佛线属于一直向西，而佛山地铁3号线在桂南那个站和广佛线垂直相交，然后向北，第二个站就是叠滘，最后一个将是中山公园，实际上也是向西了。那这一次我们直接选择在叠滘附近的某个公交站坐113路公交车到东方广场。东方广场离天海酒家很近，可以这么说，是我们能在叠滘附近上车，到达天海酒家最近的公交站。

东方广场里有一个永旺，下车的时候，我妈说她之前不知道里面有一个，我说要不进去逛一下，然后我妈却很急，她怕天海没有位置，所以我们先去天海酒家，去到以后才发现人家17点30才开始营业，而那个时候才16点40多。要在那里瞎逛接近一个小时基本上是挺难的事，所以我们又折回了东方广场的永旺。进去买了一袋面包，因为我妈说周一没有早餐，然后我回到天海酒家，发现已经有人往里进了，也开灯了，所以我们就进去了。

进去以后环境让我有点小震惊，但也没有太震惊，毕竟我知道那种老的酒家就是这个样子的。酒家的环境就那样了，但让我比较震惊的是里面绝大多数都是老年男性。一进去那张桌子上，放着一瓶玉冰烧。这实在让人觉得太熟悉了，意味着那张桌子已经有人了，其次那肯定是一个广东的老年男性。我们上去的时候，服务员还没有完全到位，因为那个时候离17点30还差几分钟。让人觉得意外的是老年人、老年男性络绎不绝地来。来了很多，除了老年男性以外还有一家老小的，又或者是一对中年男女的。反正简单来说，在我吃饭时所看到的人里面，因为老年男性的比例非常高，所以即便有我这个中年女性，感觉平均年龄下来，那个大厅有60岁以上。虽然大厅里面到处都张贴着禁止吸烟的告示，但是老年男性就会在那里抽烟喝酒，喝广东米酒或者张裕白兰地。几乎可以这么说，那里成为了广东老年男性的饭堂。我觉得其中一个很重要的原因是那里不禁止吸烟，其次就是吃了那么多年，那你做出来的菜色符合他们的口味，还有第三点是酒家跟一般的小店餐馆不一样，因为有茶位费，而且是熟客，所以你可以只点一个菜，就在那里抽烟喝酒吃饭一两个小时，而且还可以跟老朋友高谈阔论。除了在酒家，除了在这种老酒家，估计没有什么地方能做到这样了，除非是在家里，但老年男性之所以出来，我感觉很大的概率是他们的配偶已经不在了，后辈们也不在身边，那是他们的吃饭场所，也是他们的社交场所。

一个一定会发生的相遇，让我见识到了一个聚集了大量老年人烟火气的地方。

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我的天
去叠滘xrspook
2025年1月5日 09:06

去叠滘

我的天

作者 xrspook

2025年1月5日 09:06

当年今日

一家在佛山开了111年的酒家到底是怎么样的呢？以前我根本分不出茶楼、酒楼、酒家到底有什么差异，我感觉都差不多。除了这些以外，还有茶居。后来当我去过东莞可园博物馆，看到了莫伯治，了解了一些关于他的信息以后，我有点知道那些区别了。通常茶楼是喝茶的，酒楼是吃饭的，酒家是啥都可以的。当然这只是最简单粗暴的理解方法。现在就广州的现状而言，大部分传统经典的都会称为酒家，因为那些历史悠久的餐饮大家通常茶市和饭市都做。当然也有一些历史悠久的没有酒家两个字，比如莲香楼或者陶陶居。华工某个学生的硕士论文就是对莫伯治那些关于广州茶楼酒楼建筑研究资料重新整理。我感觉就是要把那些纸质材料数字化存档起来，毕竟那些都是非常有研究价值的，因为很多东西已经不复存在了。对广州的那些东西的研究要数非常深入的仔细的人，大概也只有莫伯治一个，又或者其实还有人，但是那些人没有被大家知道。

周六的中午，我们一家三口先去喝了个茶，因为我发现自己有子曰礼的生日券50块钱，不用白不用，赶紧趁着在有效期之内消费掉。接着我跟我妈就去了佛山。一开始想着去石湾买个陶瓷包，结果半路上觉得要去别的地方，于是就从广佛线转到了佛山地铁3号线，去了叠滘。叠滘这个地方之所以出名，因为那里的龙舟非常刺激。因为河道很窄，弯很急，是龙舟界的漂移大赛。一个不小心就会翻船又或者撞到什么地方。叠滘龙舟很精彩，但一直以来我们都只是在视频上见过，我们没去过叠滘，因为佛山地铁3号线也是好像2024年才开通了到中山公园的那一段。

走访叠滘没有想象中简单，不是单纯的沿着河道就能逛完，因为河道你是能看到一些部分，但是实际上路是不通的。部分观赛路段有停车场有路可以过去，但其它的那些部分根本没有路，所以从地图上看，沿着水道绕一圈大概就能逛完了，但实际上没办法沿着水道走。我们去看了大直道和C弯。

C弯赛道出来以后，已经下午16点多。我想继续去石湾，但我妈说估计那些店已经关门了，所以我们取消了去石湾的计划。是回广州吃饭还是在佛山解决呢？我妈选择在佛山解决，于是我们就去了我们一直想去，但一直没去成的天海酒家。天海酒家在筷子路、升平路和锦华路的交界处。普通的时候，那个地方就像死城一般，因为筷子路，升平路已经是死城，靠近天台酒家的那段锦华路也跟死城区别不大。我第一次去那个地方的时候，筷子路上还有一些小店。筷子路的小巷子里还有一些人居住，但往后再去筷子路和升平路，都已经人去楼空。那里只剩下一些非常值得保留的建筑的框架。因为那些东西已经是危楼级别的，所以就只能用某些东西加固起来，封闭起来。小巷里面为了不产生什么安全隐患，直接用砖头砌墙，把巷子堵掉。天海酒家就在这么个地方，这么多年，它一直活着。附近又或者说是离它最近的那些地方，已经没有居民了。远一些的地方肯定会有，所以它是靠什么客源存活下来的呢？不仅仅是天海酒家，它旁边的雅园餐厅，再远一点的北香园，锦华路上很多钟表眼镜店，他们是怎么活下来的呢？每年他们最有活力的时候，就是挥春大神在公正路、锦华路、筷子路上摆摊，写挥春大字的时候。连续好多年，我都觉得在过年前去那个地方对我来说是一个很有趣的年俗，因为在广州根本没有那么热闹的场景。你甚至还没走到那个地方，你就已经能闻到挥春大神们那些涂料的味道。因为他们不仅仅是在纸上写，也会在各种物件上面写。所以用的不一定是常规的墨，而是用各种油漆。

久仰天海酒家的大名，2024年12月29号是它111周年。一个存活了百年的酒家，不得不对它产生由衷的敬佩。毕竟没有两把刷子是没办法在美食当道的佛山禅城区活下去的。