❌

普通视图

发现新文章，点击刷新页面。
今天 — 2025年6月13日首页

1+1>2的课程安排

✇我的天
作者 xrspook
2025年6月13日 10:27

当年今日

大二我们第一次有食品专业课程的时候，我们就已经接触到综述这个东西。那个学期我们有两门很重要的课程，一门是食品化学，另外一门是食品微生物学。这两门课程可以这么说，是食品专业最基础最重要的课程。这两门课程是往后那些高楼大厦的基础，这两门课程之前我们学的基本都是通用的基础课程，还没有接触过专业课。这两门课程对食品专业来说又是通用的基础。

在这之前我学过高等数学、线性代数、概率论、大学物理、物理化学、无机化学、有机化学、生物化学。我感觉这些课程是我们学习食品化学和食品微生物学的基础。到底有多大用处呢？我不知道，但我觉得这是很有必要的。老师在上面说专业课某些原理的时候，因为有前面那些课程的支持，所以我们就不需要深入进去了。

我印象非常深刻的是食品化学刚开课没多久，老师就已经把综述的作业布置给了我们。综述是什么东西？我们甚至没看过专业文献。老师没有要求我们写专业文献，因为没有看过，我们写不出来，但综述这个东西就强迫着我们必须去看你的那个主题相关的专业文献。专业文献去哪里找？期刊杂志当然有，纸质的电子版都有，但综述这门作业每个学生都有不同的主题，所以要有针对性。显然去图书馆翻杂志就不太现实了，当然你也可以一直去翻那些纸质。看专业文献不是一本是一堆，很多期，除非你一直都有翻，一直都翻很多，否则可能很难撞上你感兴趣的，或是你需要收集数据的。所以那个学期，我们也开了一门我觉得非常有用的课程，叫文献检索。如果没有文献检索这门课程，食品化学给我们布置了这么一个任务的时候。我们简直不知道该怎么活了。这两门课程同时出现，又有这么个任务的，我感觉出现了1+1>2的效果。因为有文献检索这门课程的技术指导，所以我们知道该去哪里该用什么方法找我们想要的资料，正是因为我们有这么一个食品化学综述的奋斗目标，所以我们就更加会努力地通过文献检索那门课程学回来的技术去试验、熟悉。最终的结果就是我们找到了那个综述PPT要求我们收集的数据。因为有大量的练习，所以当文件检索课程需要我们完成某些课题的检索任务，我们可以快速且得心应手。食品化学这门课程，我们一个大班上课，超过100人。理论上每个人都要拿着自己那篇综述的PPT上台去讲，但实际上我们根本没有那么多时间。我就是那个没有机会上去讲的人，最终只能把PPT交上去结束任务。我觉得有幸上讲台讲自己PPT的那些学生虽然很慌、虽然很彷徨、虽然很无助，但这的确是一个非常好的锻炼机会，如果你在大二，如果你在第一次接触专业课的时候就已经经历过这样的事情，毕业答辩的时候，根本没什么好慌的。你做自己那个PPT的时候，你是按照你的思路去整理资料、得出数据、得出结论。这个时候食品化学的那个老师就会像是毕业答辩时那样挑刺，跟你针锋相对，为什么是这个结论？凭什么得出这个结论？收集的这些数据到底有没有代表性，这样的现象到底能不能得出这样的结论？所以综述还真不仅仅是把别人的数据最终拼凑出一个东西这么简单。如果你不去思考其中的缘由，必定会被那门课的老师喷得你无地自容。食品化学那门课，我有两个老师。她们轮流上课，两个老师都姓吴，其中一个姓吴的老师，我们称之为灭绝师太。如果你的综述上台讲的时候没被她喷得一塌糊涂，就算非常成功了。

我敢肯定，不是所有学校的食品化学课程都会有这样的安排。我觉得，我读书的时候，华农这个食品化学课程的这种要求非常接地气、非常实在，并且影响我一辈子。

昨天 — 2025年6月12日首页

天选的路

✇我的天
作者 xrspook
2025年6月12日 09:00

当年今日

高中的时候，尤其是高三选大学专业的时候，我不知道自己想做什么。我不知道别人会不会有这个纠结。之所以这样，是因为我知道自己离那些顶级学校的分数线差了一大截，所以我的世界不由我决定我能做什么的，只能看着那个分去估计我能选什么学校选什么专业。如果我的化学和大综合的分数再高一点的话，估计我的大学就不是华农，而是广外。至今我都觉得，我是命中注定华农的。因为广外除了有特色的外语专业以外，好像我没怎么爱，虽然如果我正常发挥，我的分数能达到广外线。后来我才知道那些外国语专业和其它专业是完全独立开来的。可能根本没有外语专业的选修课让我可以选择。一个在大学城，一个在白云山脚，根本谈不上去蹭一下课。如果当年的分够广外的话，我的那个专业是物流管理。我发自内心对这个东西没什么爱。如果我的分再低一点，华农都考不上，那么我就会去广工，广工我选择的专业是自动化。这个东西我感觉还是有点意思的，但不是我最感兴趣的，但起码算是个科学，我觉得自动化这个玩意会偏物理多一点点，还有一点计算机。中考的时候我选的是化学，高考的时候我选的也是化学，我的化学要比我的物理好，而我的物理体现出来不太好的原因是我讨厌大量的计算。中考不选物理是因为我知道跟化学比起来化物理的计算量大一些。高考不选物理是因为有了中考的基础，显然我的化学要比我的物理强不只一点点。在物理的重点班里，我的化学是拔尖的。在物理化学混合的重点班里，选化学的那些人里面，我的物理同样是拔尖的。大学的课程，除了大学物理以外，我感觉其它跟物理相关的课程我还不算太糟糕，大学物理之所以成绩不好看是因为我由衷讨厌那个老师。

高考结束，最终我去了华农的食品科学与工程。那么多专业，为什么我要选食品呢？不知道，后来发现这门课程很需要化学很需要生物，同时也需要数学和物理。简单来说，这门课程就是很科学。冥冥之中我居然选对了，专业是我选的，但是最终到了这个学校的这个专业是老天爷定的。

当我还是个初中生的时候，我就知道自己喜欢科学，也喜欢医学。因为我最喜欢的系列剧是《X档案》。里面的女主就是一个科学家兼医生，当然她同时也是一个FBI。如果我的高考分数再高一点的话，我会选择医学，但显然我那个分数如果要考医学院，只能去那些跟医生没什么关系的专业，又或者只能去一些很一般的医学院的医生专业。如果我早点确立要当医生，会不会我的高考成绩就会好一点呢？会不会我整个过程就会再努力一点呢？有些人从小就立志要从医，但显然我没有那么大的志向，我只是喜欢，但我不确定自己是不是很喜欢，真的有那个决心和毅力。起码高考的时候，我完全没想到过这个东西。可能因为有些外国人在他们高考的时候也没想透这些东西，所以美国有4+4。在读医学院之前你读的不是医学的专业，但要实现后面的4，前面的4你得是非常拔尖的人才。

后来在看某个宠物纪录片的时候，我才知道原来可能人医做不到，但是可以本科不是兽医专业，但是硕士博士可以读兽医学位。为什么之前我就没想过居然有这么高端的操作呢？但即便我知道有这么高端的操作，估计我也不会干这种事。因为当我即将本科毕业的时候，我只是想要不要继续读书还是出来工作。如果我选择继续读书的话，就意味着我会留在学校或者去科研医院所。

最终我选择了出来工作，最根本的原因是爸妈的年纪都不小了，我不想继续让他们负担那么多。

❌
❌