阅读视图

发现新文章,点击刷新页面。

为什么要入手巫师2.0

当年今日

当我终于觉得要入手一个靠谱的咖啡磨的时候,我已经喝挂耳咖啡好一段时间了,而且也尝试了好几个不同品牌的挂咖啡,不同口味的也都尝试过了。喝挂耳咖啡的时候,我会观察打开袋子那一刻咖啡粉的粒度,我也会观察经过我的冲泡之后,咖啡粉的粒度。所以现在的我可以把握手冲咖啡应该用什么粒度。因为挂耳咖啡喝多了,所以我知道那需要多少粉,通常来说,挂耳咖啡里面咖啡粉的量是8~10克。你或许会觉得8克会不会味道不够,实际上我个人没觉得8克跟10克没有什么明显的区别,如果说区别很大的话,我感觉是不同品牌不同口味的咖啡粉。有些品牌是你喝过以后就不想再喝了,你只想赶快把那些东西消灭掉。最后你甚至连那个牌子是什么你也记得了。最后让我觉得可以持续喝下去的,只剩下辛鹿和GEO。辛鹿是个靠谱的牌子,是同事介绍给我的,同事是由她男朋友介绍的。至于GEO,是因为从前单位的福利都发在南粤分享汇上,我要把它消灭,搜索咖啡就看到了GEO,觉得价格也不算太过分,所以就尝试了。后来单位的福利不发在南粤分享汇了,新的那个东方福利网上面可选的咖啡很少,可选的挂耳咖啡更少,这些咖啡价格都不菲。南粤分享汇之所以还能选到咖啡,因为实际上送过来的时候用的是京东物流,所以实际上的是京东上的东西,但是南粤分享汇这个屌丝,你放进购物车里面的东西,不一定都能用你福利的余额去结算,所以挑选过程已经很痛苦,结算可能被系统筛选掉,又要重新挑选就更加痛苦,最后的痛苦变成他们给你的那个搜索页面根本搜不出你想要的东西,于是你只能采取登出,搜索并找到产品页面,再次登录,把商品加入购物车的方式获取资源。最后一次在南粤分享汇买的咖啡里面我也买了知乎的咖啡,结果送过来的时候打开一看,原来代工知乎咖啡是GEO。还记得曾经买过一次GEO,放在家里,我妈直接忘了,再次被我发现的时候,已经过了很久,但实际上那些咖啡冲泡出来味道还不错,所以他们的充氮保存是真家伙,也真的起到了作用,虽然跟新鲜的比起来,味道肯定会有一点差异,但是对我这种粗人来说,没到不可接受的程度。

因为观察过挂咖啡,因为看过不同口味不同品牌的咖啡粉的差异,我也终于知道如果我要自己磨咖啡豆,我应该用什么样的粒度。虽然我还没到那种看一下那个咖啡豆就知道要用什么粒度,知道那个磨要怎么调整,知道要用什么水温,什么滤杯去实现这么牛逼,但起码我知道,大概差不多要调整出什么样的粒度才能实现我想要的结果。最纠结的人估计对那些咖啡粉的粒度得用不同的筛网分离确定,我知道这是一定可以做到的,但我觉得对一个普通人来说,没必要做到那么学究。

挂咖啡是很方便,但关键是我感觉那个滤袋实在太快了,有时我甚至觉得,我是不是要对某些咖啡粉要使用浸泡的方式。跟一般的滤杯比起来,挂咖啡的那个滤袋开口实在太小。我用一个普通茶壶注水,还要在这么小的口袋里面转圈,简直折磨人,于是这就迫使了,我觉得得用滤杯,得用滤纸,得用手摇墨自己控制粒度,得用经过处理的沸水进行我想要的冲泡。

一天就喝那么一杯的东西,为什么要这么纠结呢?我觉得,人生可以说很短,也可以说很长。我们不可能对所有事都很随意,我选择在咖啡的这个问题上不随意。

❌