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连接管漏水

作者 xrspook
2024年12月11日 08:55

当年今日

之前我总觉得宿舍洗手间某个地方漏水,但我不确定到底是哪里。可以肯定的是晚上洗完澡,我会用海绵拖把把地面都拖干,在拖地面之前,我会把墙上的水都先刮下来,哪怕有些时候可能会漏掉一些边边角角,但也不至于每天都在某个位置出现纰漏。

周一晚上吃过晚饭,回宿舍拖地,发现马桶左侧有一条水路,水路的最终是洗手间的地漏。以前洗手盆漏水的时候,水路也是这样的,但我确信这一次洗手盆没有漏水。因为洗手盆旁边一圈地面都是干的,于是唯一漏水就只能是马桶。马桶那里有两个地方会漏水,一个是角阀,另外一个是连接管跟马桶进水阀的连接处。角阀那里,有两个漏水的点,一个是角阀本身,另外一个是角阀和软管连接的地方。

那个马桶的角阀已经不是一开始的那个,之前某一次我想洗一下水箱,把角阀拧了两下以后直接给拧出来了,所以那个角阀毁掉,后来找同事给我换了一个,单纯更换角阀已经无法解决问题,所以角阀跟连接管都换掉了。

这一次首先我摸了一下角阀,角阀是干的,角阀连接软管的螺母也是干的,这确定了不是角阀的问题,但我确信那根连接管在一滴一滴地往下滴水,所以出现问题的地方是连接管和马桶进水阀连接的地方。我已经不记得上一次同事给我换这个东西的时候是怎么换的。从现在的情况看来,估计是连接软管连接角阀跟连接马桶进水阀的时候,他都绕了一些生料带。那个软管是自带塑料扳手的,但那个时候估计他是用大扳手上紧。现在我看到的情况是,马桶进水阀和软管连接螺母的那个地方有一条垂下来的生料带,长度差不多有我食指那么长。为什么生料带会裸露在外面呢?而且还裸露了这么多?这很不正常。唯一的解释就是,不知道因为什么原因,缠上去的生料带松动了。

看到这么个状况,我的第一反应是把那根连接软管换掉,但我手边的连接管就只有30厘米的波纹管,那是我为洗手盆接冷水角阀准备的,因为现在那个东西还没有彻底坏掉,所以我暂时还没有换,拿着那根30厘米的波纹管比了一下,我发现以角阀现在的角度,30厘米的波纹管应该接不上,但如果角阀能换一个角度,波纹管或许有机会。现在那个角阀在那个位置已经一段的时间,稍微的挪动估计就会导致漏水,所以角阀的位置不能调,角阀的开关也是不能动的。我的第一反应是,赶紧上网下单一个40厘米的波纹管。

40厘米的波纹管送到之前我该怎么办呢?我还是想拯救一下那个漏水点。如果我能把那个螺母上紧,或许就不漏水了,但是顺时针还是逆时针才是上紧的方向呢?那一刻我纠结了,想用手机搜索一下,但还是放弃了,直接试一试。我的直觉告诉我,应该顺时针。当我轻轻地以顺时针方向拧的时候,我马上听到了水的滋滋声。那个时候我已经没办法做任何补救工作,因为马桶的水箱里都是水,宿舍冷水的球阀也没有关掉,所以整个洗手间的冷水是处在一个正常水压之下的,所以我赶紧就往逆时针方向拧。拧了一下以后发现好像可以了。但是我又觉得这好像不符合逻辑,所以我又再次尝试了一下顺时针,结果还是滋滋声。接下来我就直接往逆时针正方向,用塑料扳手拧到我能拧的极限。这样的操作之后,好像那根连接管不再漏水了。

之后我跟网友聊起这个逆时针上紧操作,网友觉得很不可能,接着我们就扯了半天。最后我电话求助我妈,因为我妈以前是车工,所以对这种螺丝螺母螺柱肯定非常了解。我妈直接不听我说到底那个螺柱的牙是怎么样的,反正她就直接跟我说,连接管是从下往上接的,逆时针上紧,其它情况顺时针上紧。她说得这么确定,是因为她知道绝大多数情况之下,螺柱都是正牙的。正牙的在正常方向上是顺时针上紧,但如果连接管的螺母是从下往上,属于一个反方向,那么就得逆时针上紧。对她来说,回答这个问题就是条件反射,完全不需要思考。对我来说,我只能用实际行动去试验到底该怎么干。如果马桶的进水阀跟连接管处在一个开放状态,没有任何压力,顺时针逆时针都无所谓,反正总有一个方向能上紧,那是很简单的事。这一次我之所以纠结,是因为那个连接部件处在正常压力之下,稍微失误我就直接不得不狼狈地冷水洗澡了,幸好这一次我运气好蒙对了,又或者说是我反应够快,抢救回来了。

复盘整个事件,为什么会漏水呢?我感觉连接管在连接其它地方的时候,如果上紧的方式是对的,里面的垫片是靠谱的,那么上紧的时候,不应该在外牙的地方缠上生料带。因为那样的话反而容易让连接管的垫片起不到应有的作用。另外一个导致这个意外的原因我觉得是那个连接管用的是软管,那种里面是橡胶外面是编织绳的那种。那个东西有弹性,弹性是一个好事,但也是一个坏事,如果螺母上得不够好,通常情况下,角阀跟进水阀都不会处在一个非常完美的直线连接状态,那么那个软管就必然会弯曲。弯曲就会产生一个倾斜的力,长期水压和倾斜力的作用之下,那个螺母、垫片以及连接口不完美的瑕疵会被逐步放大,最终结果就是漏水。

我不知道现在我发现的这个漏水点已经漏了多长时间。可能之前没有漏得这么明显,所以我没什么感觉,只是认为可能是我把地面的水拖干的时候没有彻底做到位。近期冷空气来了,冷热交替很频繁,而且温度变化很大,这就让这个瑕疵被进一步放大,最后的结果就是,我看到了漏水,不得不做紧急处理。

不知道我这个逆时针上紧到底能起多大作用,但希望在波纹管送达之前能挺住。

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梦游的她们

作者 xrspook
2024年12月10日 08:55

当年今日

昨天说到感觉工作越来越辛苦。前面已经说过了,上级的人祸,今天说一下下级的人祸。

一开始我是最基层的那个,我直接处理数据本身,但随着工作年限的延长,不免要开始带徒弟、新人之类。这是再正常不过的事情。只不过在我刚开始工作的前10年里,这基本没发生过,为什么居然这样呢?我也搞不懂,大概因为这个单位从来没有重视过那个岗位,所以一直没让那个岗位的员工有任何的发展。没有上升空间、没有扩员。后来换了岗,之前那个岗位一直都是个兼职的工作,从我换岗开始,我算是成为了那个岗位第一个全职员工。随着单位的发展,我的那个岗位一个人已经没办法满足需求。最重要的原因倒不是一个人真的没办法把所有活都干完,而是因为某些条款的限制,必须把那个岗位给分开,哪怕都是干着同样的事情,当别人来检查的时候必须说这个是管这个的,那个是管那个的,没有交集。我感觉这是一个很神经的设定,纯粹为了满足上面的要求。

理论上这个岗位是平行设定,A和B可以做同样的事情,但是在某些情况之下,必须说A和B没有任何关系。我永远是A,B这个人换了一次又一次。从我2009年开始第一次接触这个岗位开始,我已经带过5个徒弟。她们的年龄相差很大,她们的专业都不是一个款式的,她们的工作效果更加是差别巨大。可以这么说,5个里面我只对其中一个非常满意,但我非常满意的那个,从她入职开始,我就知道她不会在这个单位待很久,因为要她干这种事情是屈才,她完全有能力去优秀的企业发展。让我有点意外的是,她离开的那个时间点比我预料的早。其他的,基本上可以这么说,都让人操碎了心,因为她们从来不会思考她们的工作。有些人理解我为什么让她那么做,更多的是不理解,直接照做,于是屡做屡错。用”梦游”这个词形容她们的工作状态最为恰当,就是不知道自己在做什么,不知道自己为什么要这么做,结果就是做错了,自己毫不知情,一脸无辜。她们明明可以更进一步,但是她们却完全没有想过要那么做。我猜我满意的那个人,那个已经离开的人离开的时候挺不开心,但无论怎样,我觉得她在这个岗位工作的那段时间,我算是教会了她一些东西,无论她是不是真的这么觉得。我觉得她在这个岗位上,又或者她在做这份工作上有所得主要因为她个人的习惯。这个重要的习惯是观察和学习。首先通过观察意识到要做什么,然后去想怎么去做。在思考怎么去做的过程之中,自然而然会学会很多东西。最直接的办法是问我,但我觉得更必要的步骤是自己先去探索,用尽自己可以用的方法去寻找答案。这是一道高考大题,解题的方法不唯一。我可以为她指引方向,但是具体做到什么程度,得看她自己。毕竟我不可能在她遇到问题的时候,永远都在她身边提供帮助。

下级的人祸是因为他们不去想,自然没有问题,也没有改进,于是我看到的结果就是,他们不断犯错,犯各种各样的错误,经常颠覆我的常识。

虽然干着日复一日一样的工作,但依然可以从中发现问题,然后持续改进。这好像挺不可思议,但实际上我一直都这么干,但貌似对别人来说,这几乎是不可能的事。

恶心的逻辑

作者 xrspook
2024年12月9日 12:02

当年今日

工作这个事情,我总感觉越来越累。理论上有那么多年的工作经验,我应该是越过越轻松才对,但实际上并不是这么回事,这个累主要原因我感觉是人祸。

人祸这个东西又分成两个部分,一个是上级的人祸,一个是下级的人祸。

上级的人祸问题在于顶层设计就是一坨屎。又或者说根本没有顶层设计可言,他们就在那里画饼,但到底在画什么饼,连他们自己都不知道,只是在抄别人的饼,但你的饼跟别人的饼能一样吗?吃饼的人会是同一回事吗?口味形状烘焙状态不可能都一样。领导有他的想法,但实际上他并不知道如何做。如果下面是他得力的下属那么下面的人大概知道上面要点是什么东西,但关键是这么多年下来,下面的人早已经是老油条。他们不太清楚自己在做什么,他们只是在做一直在做的事情,从来不考虑上面为什么要他们这么干,下面的人可以怎么干。问他们为什么要这样干的时候,他们就会说,一直以来都是这么干的。时代在变化,领导都变了那么多回,为什么一直在干的事情就没有改进的空间?固有的事情没有随着时代的发展与时俱进,这是一回事,上面的领导突然有什么新想法,他们更加是完全跟不上,跟不上的结果就是把这个担子推给下面,下面的人也不懂,因为跟上面的那个状态差别不大。准确来说是一直以来根本没有发挥或主观能动性。中间的人把担子推给下面,但不知道下面该怎么做、可以怎么做。一直以来,下面能做的事他们就只是大概知道而已。下面的人,掌握基础信息的人,明明知道有些东西是没办法凑出来的,即便凑出来也完全不合理,但也就只能执行上面下达的命令。这是一个很糟糕的逻辑。以前我没有对这个逻辑如此的厌恶,现在我越发讨厌。之所以之前没有这种感觉,是因为他们没有发生很重大的变动,这几年的情况是不断地变、不断地改,但实际上只是不断地增加基层的负担,因为报送的数据是重复再重复的。一边说要智能化管理,但实际上各自为政,你管你的我管我的,我要我的数据你给提供给我,我不管你是否已经提供过给别人。因为中层自己完全不沟通,他们不会放得下那个面子去隔壁部门要数据,即便他们放得下这个面子,隔壁部门会不会给他出那个数据也很难说,所以他们只能往下面要。数据是你们的,你想怎么搞就怎么搞,但关键是,为什么非得把一样的数据老是按照你们需要的口径让基层人肉进行各种处理呢?上面的人真的有验证过下面经过人肉处理的数据是否正确吗?人人都处在那种完成任务就行的状态,也不管自己做的到底是对还是不对。几年之后推翻自己几年之前的定价,直接把之前的定价打了个5折,这么荒谬的事情为什么居然可以发生?几年前到底是如何定那个价格的?不可能无缘无故就这么干,但既然几年前把这个价格定成这样,肯定有其中的道理。为什么非得用几年之后的那个数据去重新修订几年前的价格呢?因为几年前的价格直接在瞎扯?还是说只是因为几年前的价格拿不出确切的资料,所以只好用几年后的那个常识去修改那个价格。业务那边提供不出确切的资料,财务这边按照业务那边说怎么改就这么干,都是假装无奈,跟我无关。

跟这些人认真我就真的输了,所以我宁愿把认真用在其它地方。

玩具到了: 加能单反EOS R6 Mark II – 拍媳妇还是得加能


上一周,终于在纠结了一两个月后,我入手了佳能(Canon)无反相机EOS R6 Mark II。这些年,我也收集了不少镜头,目前保留下来的只有三个佳能红圈EF卡口全幅镜头。之前一直用的是EOS 6D Mark II,这是一款全幅单反中最简单也最实惠的相机。然而,不知道是不是因为下雨进水,6D的控制面板按键失灵了,虽然还能拍照,但使用起来很不方便,于是我决定趁机入手一台新相机。

SLR 是 Single-Lens Reflex 的缩写,中文通常翻译为“单镜头反光(相机)”。

它指的是一种使用单镜头和反光镜系统的相机结构。具体来说,光线通过镜头进入后,反射到五棱镜(或五面镜)中,最终显示在光学取景器里。拍摄时,反光镜会迅速抬起,光线直接到达图像传感器或胶片上完成曝光。这种设计的优点是拍摄者可以通过光学取景器直接看到镜头捕捉的画面,与实际成像效果高度一致。

SLR 通常用于胶片时代的单反相机,而在数码时代,这类相机演变为 DSLR(Digital Single-Lens Reflex,数字单反相机),即基于数码传感器的单反相机。

其实,即便6D没有坏,我也早有换相机的打算。三个镜头搭配一台单反相机,出门拍摄时经常需要更换镜头,实在太麻烦了。这次原本想入手EOS 5D Mark IV,这款全幅单反价格和我的预算差不多,但后来听一位大佬提到,EF卡口的单反相机已经是过时的产品,现在主流都转向了R系列无反相机,于是我最终选择了EOS R6 Mark II。

大佬说:“主要是我看你去买一台停产那么多年的单反(5D4)实在有点冤大头,主要是它还不便宜。”

佳能EOS R6 Mark II是一款面向摄影爱好者和专业用户的全画幅无反相机,拥有2400万像素的CMOS传感器和最新的DIGIC X影像处理器,提供卓越的图像质量和快速的响应性能。这款相机支持最高12张/秒机械快门连拍,以及高达40张/秒的电子快门连拍,满足动态场景的拍摄需求。它还具备出色的双像素CMOS AF II自动对焦系统,覆盖范围更广,支持眼部、动物和车辆检测,精准锁定拍摄对象

视频方面,R6 Mark II可拍摄6K ProRes RAW外录或4K 60p超采样视频,配备5轴机身防抖,支持多达8级的防抖补偿。相机设计注重便携性和操控性,配备防尘防滴溅机身,适合各种拍摄环境,是摄影和视频创作的多面手工具。

这些年,我镜头相机大部分都是在 Panamoz 网站上买的,比较便宜,因为是“水货”。货是香港的。欧洲区的佳能不做官方保修。所以是他们自己提供保修。这次买了这个EOS R6 Mark 2 + 一个256 GB的SD卡还配了一个EF镜头转R的转接头,大概是1700英镑。

R系列相机 Mirrorless和传统的EF相机如 6D Mark II有啥区别?

佳能R系列无反相机和传统EF卡口单反相机(如6D Mark II)在设计和技术上有显著的差异。R系列取消了单反相机的反光镜结构,取而代之的是电子取景器和液晶屏实时取景,使得机身体积更小巧、重量更轻。同时,无反相机由于没有反光镜振动,快门动作更加安静,适合需要静音的拍摄场景。相比之下,6D Mark II采用光学取景器,依赖反光镜来完成取景过程,虽然在明亮环境下表现出色,但机身更大、更重,便携性略逊一筹。

R系列采用了全新的RF卡口系统,法兰距更短,卡口直径更大,这为镜头的光学设计带来了更大的灵活性,尤其是在大光圈和边缘画质优化方面。而6D Mark II使用的是EF卡口,拥有广泛的原生镜头支持,但无法直接使用RF镜头,适合已有EF镜头用户。此外,通过转接环,R系列可以无损兼容EF镜头,这为已有佳能镜头群的用户提供了极大的便利。

在自动对焦性能上,R系列配备了先进的双像素CMOS AF II系统,覆盖范围广且支持智能检测功能,如眼部、动物和车辆的实时追踪,动态场景表现尤为出色。相比之下,6D Mark II采用45点全十字型相位对焦系统,在传统静态拍摄中表现稳定,但在对焦速度、覆盖范围和智能化程度上不及R系列。视频功能方面,R系列显然更胜一筹,支持4K超采样和高帧率拍摄,还配有5轴机身防抖,适合手持视频创作。而6D Mark II仅支持1080p视频录制,功能较为基础,无法满足对视频质量有更高要求的用户。

总体来看,R系列无反相机代表了未来的发展趋势,更注重便携性、智能化和视频性能,是摄影和视频创作者的理想工具。而6D Mark II作为传统单反,仍是习惯光学取景体验或已有EF镜头群用户的可靠选择,但在技术上已逐渐显现出被无反相机取代的趋势。

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加能EF转R镜头转换器,听说R系列的镜头很贵。

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加能EOS R6的机身很轻便。

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又在AMAZON上订了一个一模一样的SD卡,便宜6英镑,34英镑。在Panamoz上是40英镑。

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多买了两个相机的电池,不便宜,40英镑左右。

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Panamoz是香港的水货,会比其它网站便宜一些,是新的。

canon-r6-order-panamoz 玩具到了: 加能单反EOS R6 Mark II - 拍媳妇还是得加能 单反 摄影

纠结了一个多月,本来是想等着黑五打折,结果黑五也没打折。

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两个SD卡可以设置成RAID 1也可以选择照片和视频分开存在不同的SD卡。

canon-eos-r6-mark-ii-2024-12-08-13.01.03-scaled 玩具到了: 加能单反EOS R6 Mark II - 拍媳妇还是得加能 单反 摄影

两个SD卡槽确实很专业,适合存大量素材。

canon-eos-r6-mark-ii-2024-12-08-12.50.59 玩具到了: 加能单反EOS R6 Mark II - 拍媳妇还是得加能 单反 摄影

这次购入的摄影配件:电池、SD卡、充电器。

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加能/Canon EOS R6 Mark II接上EF镜头:70-200mm 红圈大三白。

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三个EF镜头+两台单反全幅Full Frame相机。

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加能设备拆箱

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加能/Canon EOS R6 Mark II单反相机

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加能设备拆箱

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加能设备拆箱

单反SLR/摄影装备真是费钱

单反穷三代,摄影毁一生。

摄影/拍照/旅游

其它摄影/单反

人像拍摄还是得加能单反相机好一些,打算今年圣诞节啪啪媳妇,敬请期待。

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牛市2025! 比特币 All Time High 上了10万美金


比特币/BTC历史性的进入了100K的时代。根据历史规律,每次比特币减半后就会大涨:下一次比特币减半是什么时候? When is Next Bitcoin Halving?

2024年的冬天,注定是载入加密货币史册的一个转折点。12月5日,比特币的价格一举突破了十万美元,创下历史新高。这一标志性事件不仅震撼了传统金融界,也让整个加密市场的信仰者兴奋不已。而这一波狂潮的背后,隐藏着一系列相互交织的全球性因素。

特朗普成功连任美国总统的消息成为了导火索之一。在2024年11月底的胜选演讲中,他隐晦地提到对区块链技术的兴趣,同时其团队与金融机构的关系也为市场带来了新的预期。“Fed’s Powell Expects Good Relations With Trump Administration”的新闻发布后,美联储主席鲍威尔对比特币的态度也变得微妙。他公开表示,比特币是一种“投机资产”,其竞争对手是黄金而非美元。这一表态让比特币的数字黄金地位更加稳固,推动了机构和散户的大量涌入。

另一方面,孙宇晨的一场天价“蕉宴”再次吸引了全球的目光。这位争议不断的币圈人物用一种戏剧性的方式,将外界注意力拉回了加密领域。不论是炒作还是营销,币圈的热度被进一步推高,新的流量和资金也随之涌入市场。

此外,USDT的市场需求在这一轮上涨中也起到了关键作用。投资者蜂拥而至,借贷市场的利率飙升至20%甚至30%以上,进一步加剧了USDT的稀缺性。而这些USDT最终都涌向了比特币市场,成为价格暴涨的重要推手。

这一切交织在一起,形成了一股不可阻挡的多头浪潮。从特朗普的胜选到鲍威尔的发声,从USDT市场的疯狂到孙宇晨的戏剧性操作,这场牛市充满了戏剧性和必然性。对于所有见证这一历史时刻的人来说,2025年的牛市将不仅仅是一场财富的盛宴,更是一段充满传奇的故事。

比特币3万6的时候我卖了,4万我再买回来(低卖高买,当时只是想玩个短期,结果被甩下车了,后来就想明白了,不折腾,拿好就很好了),然后就一直拿到现在。

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比特币历史新高ATH-第一次进了10万美元。记得当年第一次BTC交易的那程序员,用1万个BTC买了个Pizza。

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利好:美联储主席鲍威尔:比特币被用作投机资产;比特币的竞争对手是黄金,而不是美元。

你不信,那抱歉,我没有时间说服你。

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很多人估计都后悔了

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3.6万下车,然后4万忍痛上车。

中国错失了在比特币领先的机会

需要提醒的是:在国内,比特币的交易和参与是违法的,因此无法合法进行相关活动。曾经,许多比特币矿场集中在中国西部地区,因为那里电价较低。但后来政策发生了变化,这类活动被全面禁止。不过值得注意的是,中国政府目前持有大量通过执法行动没收的比特币。

每次比特币跌的时候总有唱衰的声音,说比特币就是骗局,就是击鼓传花,郁金香泡沫等等。

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虚拟货币终归零 反观A股破3000点挺起脊梁 揭秘疯狂的比特币:每个800元 新的庞氏骗局?

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中国大陆是不能玩比特币的。

我也想成为一个废人。
土木大佬说:“Bitcoin千万不能碰,没有价值,传销骗局,也不是实体经济,一上瘾止不住,我见过买Bitcoin好几年的人,彻底暴富沦为废人的特别多,这辈子都失去了斗志与方向。”


鄙视废人、羡慕废人、成为废人。
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比特币/大饼 BTC/Bitcoin

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瑞幸深烘果然很苦

作者 xrspook
2024年12月8日 09:08

当年今日

白色陶瓷V60滤杯收货以后,我就赶紧回到办公室,用余下的辛鹿蓝冬和双11买的瑞幸意式匹配凑出一个13克的粉,它们的比例是9:4,辛鹿是9,瑞幸是4。还记得在咖啡集市上,当我第1次看到瑞幸豆子的时候,觉得那个豆子很油光,而且也很大个,我妈说记忆之中辛鹿的豆子没那么大个,但实际上,当我把两种豆子放在一起,能明显看到辛鹿的豆子是大个的,瑞幸的豆子是小的,瑞幸的豆子的确比较油光,因为那是深烘的,辛鹿的豆子因为是一个中烘,所以咖啡色浅一点,而且也会感觉干涩。我感觉辛鹿的豆子应该是水洗豆,因为磨豆的时候我感觉有很多皮,但是深烘的瑞幸完全没有皮。一直以来我磨的大豆是辛鹿的蓝冬豆子,所以当我第一次把瑞幸的深烘豆子混进去,手磨的时候发现很轻松。我才终于明白到为什么大家说深烘的豆子很脆,很容易磨,如果换成浅烘或者中烘的豆子,你会觉得很硬很难磨。我也很庆幸,之前开始磨的不是深烘的豆子,所以我已经习惯了很难磨,现在突然间变得简单,会让我觉得挺惊喜,因为那堆豆子里有中烘有深烘,肯定是不均匀的,所以有些时候我会觉得很好磨,有些时候会挺艰难。

白色陶瓷V60滤杯下水效果跟塑料的V60滤杯下水效果有点类似。因为我知道那13克粉里面有深烘的豆子,所以我已经稍微放了一下,再去冲那个咖啡,但结果出来的那个效果依然让我很震惊。自从有了手摇咖啡磨以后,我喝过三种豆子,喝得最多的是辛鹿的蓝东,其余两个就只喝过一回,是买瑞幸的时候送的SOE豆子,一个是瑰夏,一个是耶加雪菲。无论是哪一种,我都冲不出苦的感觉,基本上每一次如果不是冲得非常酸,我已经觉得很成功了,这一次我居然冲出了又苦又浓的咖啡。一口下去的时候还有一点点酸,那是蓝冬固有的味道,我太熟悉了,接下来就是苦,而且还很浓。这个效果实在让我太震惊了。原来一直冲不出苦的咖啡,不是我自己的问题,是我手中的咖啡豆就那么个情况。瑞幸的深烘咖啡豆如果依然用我对付辛鹿蓝冬的那种方式整的话,我肯定会被自己虐死。9:4的比例居然也出了这么神奇的效果,实在让我太震惊。第一次用的那个白色陶瓷V60滤杯,我用的是30克水做闷蒸。我知道辛鹿的那个咖啡豆子已经很老了,所以我们没有做太长时间的闷蒸,接着就开始加水,加到80克,然后是140克,最后是196克。整个加水的比例基本上是按照四六冲的,但是控制的那个时间并不是四六冲的那种,完全等上一次去萃取以后再开始下一次,但即便这样,也如此浓苦,简直傻眼了,因为那个时候已经是傍晚18点多,离睡觉时间不远了。我赶紧把那杯咖啡喝完,然后把自己的晚餐燕麦片也吃完,接着我还喝了一杯淡茶。神奇的是,喝完那杯咖啡以后喝淡茶那个感觉很神奇,我喝出了一种我之前从来没有感受过的味道。咖啡是18点多喝完的,到21点多回到宿舍的时候,我依然能感觉口腔或者鼻腔里有咖啡的味道。

我感觉接下来瑞幸那500克的意式深烘咖啡豆需要消耗掉,我冲煮的温度,准确来说是我停止烧水的温度,顶多95度,我的冲煮温度必须控制在90度以下,这样我才可以不至于冲出一杯中药。

孙哥(孙宇晨)吃了根624万美金(4500万人民币)买的香蕉


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香蕉/艺术?

上个月(2024年11月21日),币圈的“大事件”之一无疑是孙宇晨以624万美金(约4500万人民币)拍下一根贴在墙上的香蕉艺术品,并随后在直播中亲手吃掉它的这一操作。这一事件充满了戏剧性与争议,为币圈、艺术界和主流舆论带来了巨大的关注。以下是一些可能的分析和延展思考:

孙哥花天价吃香蕉的消息火遍大江南北,上了BBC

用胶带粘贴的香蕉艺术品在纽约以 620 万美元的价格售出。

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用胶带粘贴的香蕉艺术品在纽约以 620 万美元的价格售出

孙哥的X推

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孙哥为什么要拍下一根最普通不过的香蕉?

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孙哥在领英上宣布拍下这根带有艺术性质的香蕉。

营销和炒作:让更多人了解币圈

孙哥以营销高手著称,这次事件明显是一次“狂野式”宣传:

吸引主流关注:艺术界、主流媒体和公众对这一事件的争议,使得币圈得到了大量曝光。

建立链接:将币圈与先锋艺术绑定,使虚拟货币的形象从金融工具拓展到一种“潮流文化”象征。

推动新用户入场:对许多不了解虚拟货币的人来说,这次事件让他们开始关注币圈,或许会吸引新一波的投机者或投资者。毕竟币圈是需要新的用户/韭菜入场的,不然没法一直玩。

艺术与区块链的结合

这一事件也可以看作是区块链技术与艺术产业深度结合的缩影:

数字艺术和NFT(非同质化代币):虚拟货币的技术基础区块链,近年来通过NFT在艺术圈掀起热潮。孙宇晨的行为,或许旨在为传统艺术和数字资产的融合树立标杆。

颠覆艺术交易模式:如果这根香蕉被代币化为NFT,这意味着即使香蕉被吃掉,其“数字所有权”仍可存在于区块链上,持续产生交易价值和市场话题。

艺术的不可定义性:吃掉香蕉也许是一种行为艺术,强调艺术的非永久性和不可量化的价值。

币圈的文化输出与娱乐化

孙宇晨直播吃香蕉这一行为,似乎将币圈的文化标签推向一种“娱乐化”新高峰:

颠覆严肃性:这次事件打破了公众对币圈的“高冷金融”印象,取而代之的是一种戏谑和参与感。

争议即流量:无论你觉得他“荒唐”还是“大胆”,争议本身已经达到了吸引眼球的效果,币圈在全球范围内的讨论热度因此进一步提升。

娱乐经济模型:孙宇晨的直播不仅吸引了关注,还可能通过流量直接变现,创造出一种另类经济效益。

洗钱的疑云

这一事件引发了一些人对艺术品交易和虚拟货币的“洗钱”可能性的猜测(伊隆·马斯克/Elon Musk就在X/推上说这个就是洗钱):

艺术品作为洗钱工具:高价艺术品常常被用来隐藏资金流动的真实意图。孙宇晨的高调购买是否涉及利用艺术交易转移资金,尤其是关联到虚拟货币领域的资金,成为讨论焦点。

币圈的规避监管问题:作为虚拟货币的代表人物之一,孙宇晨的行为不免让人联想到虚拟货币可能为资本转移和跨境交易提供便利。

反思与未来影响

孙哥这一行为是对艺术价值、消费文化以及虚拟货币应用边界的一次大胆试探:

艺术的价值是否被异化:在这种“行为艺术”中,高价艺术品是否还承载着文化与精神意义,还是沦为单纯的资本工具?

虚拟货币的社会意义:这一事件或许让人们反思,币圈是否正在试图通过与文化结合,摆脱纯粹投机的负面形象?

未来趋势:类似的营销行为可能在未来进一步催化币圈与艺术、文化产业的融合,甚至诞生出新的商业模式。

TLDR;

孙宇晨吃香蕉这一事件是一场以币圈为核心、辐射艺术圈与主流社会的“跨界大秀”。它背后的动机或许有多重解读,但不可否认,它成功地将人们的注意力聚焦于虚拟货币的潜力与争议之上。这一行为可能是“荒诞”,也可能是未来趋势的前兆。

对了,比特币ATH第一张超过了10万美金,我感觉和孙哥的这一次营销有点关系。

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西瓜视频再也上传不了视频了(字节头条: 抖西合并)


上两个月,我再也没法在西瓜视频上上传我的视频了,也从此少了一个同步视频备份的地方了。现在登陆西瓜平台,要发视频的话会立马转到抖音创作者中心,然后我尝试通过手机号+SMS验证码的方式登录,提示我“请使用抖音手机APP登录”

creator-douyin-xigua 西瓜视频再也上传不了视频了(字节头条: 抖西合并) 折腾 资讯

西瓜视频上传界面已经转到了抖音平台。

原来西瓜视频国外的用户,可以通过手机号SMS+验证码的方式登陆网站,上传视频的。由于我人在英国,装的是英国的App Store,无法安装国内的西瓜视频APP,使用上有点不方便的。后来为了同步到国内的抖音平台,让我姐帮我绑定了她的抖音账号,可能就是因为这样,现在强制我得通过抖音平台来发视频了。等哪天有空我让我姐试试是否可以解绑。

西瓜视频已经合并到抖音平台上了,字节头条也不再单独运营西瓜视频了。

我发了邮件问西瓜视频,得到的回复:“您好,若您可以登录账号,请前往抖音,在设置内选择【我的客服】在线咨询,详细描述您的问题并提供问题界面截屏。若您无法登录账号,您可以拨打 95152 热线咨询,热线接听时间为8:30-22:00”

再问:您好,我们国外的用户没法装抖音啊。。。之前西瓜视频一直是 国外手机号登录的。
答:您好,您可以通过以下几种方法找到西瓜客服帮你解决问题:1.手机端入口:【西瓜视频App】更新至最新版本 【我的】-【创作中心】-【问题反馈】2.手机端入口:【西瓜视频App】-【我的】-【反馈与帮助】【意见反馈】3.电脑端入口:登陆【西瓜创作平台西瓜创作平台】点击右下角【问题咨询】。

西瓜视频是由字节跳动公司推出的一款视频分享平台,旨在提供用户一个便捷的观看和创作短视频的空间。西瓜视频自推出以来,凭借其丰富的内容、强大的推荐算法以及用户互动功能,逐渐成为中国大陆地区受欢迎的视频平台之一。

主要特点:

  • 内容丰富:西瓜视频涵盖了多种类型的视频内容,包括娱乐、搞笑、影视、音乐、游戏、教育、科技等,满足不同用户的兴趣需求。
  • 个性化推荐:依托字节跳动强大的机器学习和人工智能技术,西瓜视频通过分析用户的观看历史和行为习惯,提供精准的个性化推荐,提升用户的观看体验。
  • 创作者平台:西瓜视频为视频创作者提供了多种创作工具和激励措施,支持原创视频发布和变现,吸引了大量内容创作者加入,形成了丰富的内容生态。
  • 社交互动:用户可以在视频下方进行评论、点赞、分享等互动,增强了平台的社交性和粘性。
  • 短视频与长视频并存:除了传统的短视频内容,西瓜视频还支持长视频内容,涵盖了综艺、电影、电视剧等不同形式的视频内容。

西瓜视频的目标是通过高效的内容推荐和创作者激励机制,打破传统视频平台的壁垒,提供更加多元化和互动性强的视听体验。

我记得里面还有两三百元的收入,这下估计再也无法提现了。西瓜视频的提现是每周四,我记得我曾经提现过一次:$361.49美元,人民币大概是2628元。这个是早期平台有扶持的广告收入,后面就几乎没有啥了。

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西瓜视频的广告收入

TLDR; 中心化的平台就有这种跑路的风险,内容不在自己的手上,很有可能哪天就无法访问了,所以最好自己有个备份,同时使用多个免费的平台来备份,比如油管

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十年: 力扣刷题2000天


前不久,力扣说我刷题刷了2000天,不是连续的,这个是一共刷的天数。2000天也就是5.479年。

我的力扣,欢迎围观:https://leetcode.com/u/justyy/

leetcode-2000-days 十年: 力扣刷题2000天 小技巧 程序员 编程 计算机 面试

力扣刷题2000天

注册力扣帐号是2013年10月10号,当天提交了6次。当时是在谢菲尔得/Sheffield

first-leetcode-submission 十年: 力扣刷题2000天 小技巧 程序员 编程 计算机 面试

注册力扣帐号是2013年10月10号,当天提交了6次。

后来就是断断续续,甚至有很长一段时间都没有刷,直到2019年3月2日开始才未间断刷到今天(当时拿着Ipad中午在美国通用电气的食堂里刷题)。2016年竟然4月份连续刷了25天,我已经忘记当时为啥这么有闲情逸致了。哦,当时已经搬到了剑桥/Fen Drayton了,可能在准备谷歌的面试。

019年在美国通用电气/General Electric工作的时候中午吃完饭在湖边着着IPAD刷题。

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2019年在美国通用电气工作的时候中午吃完饭在湖边着着IPAD刷题

从2013年到2024的力扣刷题之路,一点点改变,一点点变好。

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从2013年到2024的力扣刷题之路。

现在刷题是保持面试状态的好方法,就像飞机飞到高空时油耗已经减少,我希望自己能维持这个状态。每天打卡,哪怕有时只是拷贝代码,依然会稍微思考并熟悉解法和算法。每天坚持打卡还能积累积分,兑换力扣衬衫

leetcode-2024-11-26-18.20.49-rotated 十年: 力扣刷题2000天 小技巧 程序员 编程 计算机 面试

这次力扣奖励的衣服是新版的,感觉比之前的质量要好。

刷题:程序员的基本技能

英文:Milestone: Leetcoding for 2000 Days

网友:以后每天比比看是cursor做得快 还是你快。
答:刷题的目的又不是比快。让脑子思考,训练脑子。

网友:惭愧,我在 GE时候天天打酱油,群主确是每天在刷题飞。
网友:看似不起波澜的日复一日让我们看到坚持的意义!

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下一次比特币减半是什么时候? When is Next Bitcoin Halving?


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比特币(BTC)

比特币减半是加密货币世界即将到来的一个激动人心的事件。预计将在 2024 年发生,交易者可能会密切关注,因为它有可能显著影响比特币的价格。

您需要了解的关于比特币减半的内容

如果您计划建立比特币投资组合,那么了解减半是至关重要的。以下是您需要了解的内容:

  • 比特币减半是一种预先设定的事件,会将矿工的奖励减半,目的是通过减少新生成的 BTC 数量来降低通货膨胀。
  • 减半大约每四年发生一次,到目前为止,区块奖励已从 25 BTC 减少到 12.5 BTC,然后再减少到 6.25 BTC。
  • 关于减半对比特币价格的影响存在争议,但这一事件的预期通常会导致市场活动增加。

比特币减半(通常称为“减半事件”)大约每四年发生一次,或更精确地说,每 210,000 个区块发生一次。这是指比特币矿工验证并添加新交易到区块链所获得的区块奖励减半的过程。

比特币减半概览

目的:比特币的设计包含一个递减供应机制,以模拟黄金等稀有资源的稀缺性和通缩特性。这种预设的供应/Supply计划被编码写到比特币协议中。

初始区块奖励:2009 年比特币首次推出时,每个区块奖励为 50 BTC。这意味着每当矿工成功挖掘一个区块时,他们会获得 50 个比特币的奖励。

减半事件:每 210,000 个区块(或大约每四年),区块奖励会减半。因此,奖励的变化如下:
– 2009 年:每个区块奖励 50 BTC
– 2012 年:每个区块奖励 25 BTC(第一次减半)
– 2016 年:每个区块奖励 12.5 BTC(第二次减半)
– 2020 年:每个区块奖励 6.25 BTC(第三次减半)
…以此类推,直到区块奖励接近于零。

对矿工的影响:随着奖励减少,挖矿的盈利能力可能受到影响,尤其是在比特币价格没有相应上涨的情况下。这可能会影响矿工的行为,导致一些矿工关闭运营,或者促使创新以提高效率和降低成本。

经济与市场影响:许多人认为,由于市场中新引入的比特币数量减少,减半可能会导致比特币价格上涨。这一理论基于基本的供需经济原则:如果需求保持不变(或增加)而供应减少,价格应该会上涨。然而,需要注意的是,比特币价格受许多因素的影响,减半只是其中之一。

终局:减半将一直持续到 2100 万个比特币的最大供应量被完全挖掘出来。据估计,最后一个比特币将在 2140 年左右被挖掘出来。之后,矿工将仅依靠交易费用作为他们的奖励。

需要注意的是,比特币的减半事件通常引起广泛关注,因为它们提供了有关该加密货币经济模型的见解,并可能成为历史价格活动的标志。无论这种模式未来是否会继续,减半无疑是比特币设计及其经济与稀缺性模型的核心部分。

比特币/大饼 BTC/Bitcoin

比特币减半文章

最后一次比特币减半发生于 2024 年 4 月 20 日 01:09:27,区块奖励从 6.25 比特币减少到3.125 比特币

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按年份统计的比特币减半

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比特币备忘单

历史规律总是很相似,每次减半后就涨:牛市2025! 比特币 All Time High 上了10万美金

英文:When is Next Bitcoin Halving?

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生活慢慢变好: 从速溶咖啡到Sage咖啡机 (Sage Barista Pro)


wechat-moment-sage-barista-pro-coffee 生活慢慢变好: 从速溶咖啡到Sage咖啡机 (Sage Barista Pro) 生活

来英国20年,最开始只能喝速溶咖啡,后来好不容易买得起100英镑以内的胶囊咖啡机今天终于升级了设备。第一杯咖啡做出来却发现好苦。这大概是在提醒我,好东西是需要学习和适应的。再高端的设备,也需要耐心和技巧去驾驭。就像这20年的人生旅程,苦涩和挫折从来都是成长的一部分。或许下一杯,我会找到属于自己的那份醇香,毕竟,每一次尝试,都是迈向更好生活的一小步。

从速溶咖啡到Sage咖啡机:20年的咖啡进化与人生感悟

来英国20年,从速溶咖啡开始,到今天入手了Sage咖啡机,回首这段旅程,像极了人生的不断升级。

最开始,只能喝速溶咖啡,既方便又便宜,但始终带着一丝不满足。后来,好不容易攒钱买了一台100英镑以内的胶囊咖啡机。那时候,按下按钮就能喝上一杯香浓的咖啡,觉得已经足够幸福。直到今天,终于下决心升级设备,趁着今年黑五入手了一台高端的Sage咖啡机。

然而,第一杯咖啡做出来时,我却皱起了眉头——太苦了。顿时意识到,这并不是机器的问题,而是使用者的技巧尚未跟上。这让我想起了一句话:好东西是需要学习和适应的,再高端的设备,也需要耐心和技巧去驾驭。

这杯苦咖啡,也让我联想到过去20年的人生旅程。无论是刚来英国的语言障碍,还是工作中的挫折与磨砺,苦涩和失败始终是成长的一部分。但每一次尝试,每一次努力,都让我离自己的目标更近一步。或许下一杯咖啡,我会找到属于自己的那份醇香。毕竟,每一次尝试,都是迈向更好生活的一小步。

速溶咖啡:生活的起点

刚来英国的时候,咖啡只是为了提神。那时的速溶咖啡是我唯一的选择,简单、快速,也没有挑剔的资本。每天一杯咖啡陪伴我度过无数加班的夜晚,回想起来,那段日子虽然简单,却也充满拼搏的意义。

胶囊咖啡机:小小的仪式感

随着生活条件逐渐改善,我终于买了一台胶囊咖啡机。不到100英镑的机器,让我每天多了一份仪式感。插入胶囊、按下按钮,一分钟后就能端上一杯浓香四溢的咖啡。那段时间,感觉自己向“品质生活”迈进了一步。但用久了发现,胶囊咖啡的味道相对单一,选择也有限,总觉得少了一些乐趣。从2015年到剑桥开始接触到胶囊咖啡机,当时最开始在谢菲尔得的办公室喝,后来自己也搞了台,当时搞活动,买咖啡胶囊送机器,很划算。

咖啡豆机:迈向更高层次

几年后,我决定尝试更专业的咖啡机,直接使用咖啡豆。虽然价格稍高,但现磨咖啡的香气让人难以抗拒。这一步的尝试,让我学会了研磨、萃取以及牛奶打泡的基本技巧,每一杯咖啡从准备到品尝的过程,都让我感到满足。然而,这也让我意识到咖啡制作的复杂性,也为今天入手Sage咖啡机打下了基础。

之前买了一个三四十镑简易的蒸咖啡豆的机器,发现使用及其不方便,而且效果很一般,后来就不知道扔到哪儿去了。

今年黑五入了一个79英镑的胶囊咖啡机,买来才发现这个胶囊是大号的,超市都没得卖。

Sage咖啡机:高端设备的新挑战

今年的黑五,我终于下手了。入手的是Sage Barista Pro咖啡机,原价729英镑,黑五优惠价649英镑,再叠加微软员工13%的折扣,最终565英镑到手。其实就在一周前,我还买过同品牌的Express版本,499英镑打折后入手。但朋友建议我直接升级到Pro版本,毕竟只多花66英镑,能获得更好的操作体验和性能。最终,我决定退掉Express版本,直接上Pro。另一个原因就是下单后才发现忘记使用公司13%的折扣。

sage-barista-pro-coffee-machine-2024-12-05-15.39.50 生活慢慢变好: 从速溶咖啡到Sage咖啡机 (Sage Barista Pro) 生活

Sage Barista Pro咖啡机 值得拥有,实物没有照片上看起来那么大。厨房放得下。

第一杯咖啡的苦涩提醒我,虽然设备高端,但掌握它需要时间与耐心。我开始研究各种教程,尝试调整咖啡粉量、水温和萃取时间,努力让每一杯咖啡都更接近完美。这不仅仅是一次设备升级,更是一种生活态度的体现——永远追求更好。

TLDr;

20年,从速溶到Sage,从懵懂到成熟,咖啡的旅程如同人生的旅程。成长的过程中,苦涩不可避免,但也正是这些苦涩,让每一份甘甜显得弥足珍贵。希望每一个在奋斗路上的人,都能找到属于自己的那杯“醇香人生”。

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终于做出第一杯咖啡,和生活一样有点苦。

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Sage Barista Pro咖啡机面板。

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Sage Barista Pro咖啡机面板。

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孩子在看说明书,研究怎么使用咖啡机。

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我让孩子研究一下怎么使用。

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使用这机器并不需要一个智能手机APP,面板上可调的参数目测也就两上,颗粒度,还有量。

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以后要开始囤咖啡豆了。咖啡豆很香。

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还好整个机器不用组装,整个机身插个电就能用了。

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这个咖啡机的很多零件都不清楚是干啥用的。

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拆箱后好多零件,很多小细节都表明这个质量真是不错。

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用这个咖啡机可以学着拉花。可是我是新手,不太会,但是可以学。

用这机器做出来的咖啡一个是量少,一个是苦,估计这就是espresso/浓缩咖啡。

一键出咖啡,不过得先把豆在左边磨碎了、压平、然后装到右边。

咖啡豆倒上上面的盖子中,一小包咖啡豆其实也就能做个几杯。

这个机器可以打奶泡,可以拉花。最主要是加热牛奶。

弟弟在压咖啡豆粉。

目前体验:用这机器做出来的咖啡确实很香,味道很不错。不过做起来麻烦,清理麻烦,适合大周末有时间有闲情来弄一弄,平时早上很忙,还是胶囊咖啡来得快。还有就是这个咖啡做出来明显苦一些,也不知道是不是我参数没调整好(量可能多了),需要继续尝试学习。咖啡豆磨碎一次只能弄一杯,第二杯就很稀了不能喝了。我一般是喝苦的咖啡(不加奶/Black Coffee),不过这机器的奶打泡功能确实好,再加上加些奶能使咖啡不那么苦,所以也慢慢习惯了咖啡加点奶。

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感谢分享如此有价值的信息!有点离题了,我想问一下:我有一个SafePal钱包,里面有USDT,并且我有种子短语。(alarm fetch churn bridge exercise tape speak race clerk couch crater letter)。你能解释一下如何将它们转移到币安/Binance吗?

虽然看起来很诱人,但这实在是好得令人难以置信。不要上当,钱包里的币实际上是无法转出的。

他们实际上只是想骗你将资金(如TRX)转到他们的钱包,并以帮助解锁余额为借口。一旦你将资金转出,就再也拿不回来了。

请记住,任何声称可以“免费”提供带余额的钱包访问权限的人,很可能是在实施诈骗。务必保持警惕,保护好自己的资产!

多签名授权

这些钱包通常需要多签名授权才能访问资金。这意味着即使你拥有种子短语或密码,也无法转移余额,因为还需要其他签名,这一点骗子通常不会提及。

tronlink-wallet-import-seed-phrase 诈骗者正在利用多重签名钱包(Tron/波场): 保持警惕! 区块链 波场 (TRON) 资讯 骗局/诈骗

通过公开的种子短语将诈骗钱包导入Tronlink钱包。

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Tronlink钱包权限不足(多签名授权)

相反,他们会以解锁钱包为借口,诱骗你转移自己的资金(如TRX)。不要上当——保持警惕,保护自己免受此类诈骗!

保持谨慎,远离诈骗

区块链技术

小心诈骗/骗局

常在河边走,难免不碰到些骗子。

英文:Scammers Are Exploiting Multi-Signature Wallets (Tron): Stay Alert!

本文一共 488 个汉字, 你数一下对不对.
诈骗者正在利用多重签名钱包(Tron/波场): 保持警惕!. (AMP 移动加速版本)

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新入手白色陶瓷滤杯

作者 xrspook
2024年12月7日 09:17

当年今日

昨天说道辛鹿的蓝冬咖啡豆只剩下一点,陶瓷滤杯也没有送到,所以中午我手冲了个挂耳咖啡,傍晚的时候我发现陶瓷滤杯送到了。其实吃过午饭以后,我也有看过物流信息,显示派送中,通常那个快递员会在中午13点前送到,但我的决定是如果吃过午饭,还没送到,那我就先不拿了,傍晚下班的时候再去拿。所以傍晚下班之后,我就去拿了滤杯。

在收发室拆开那个包装的时候,我发现那个滤杯非常漂亮。那个陶瓷滤杯是我买过的所有滤杯之中最漂亮的。那是一个V60的滤杯,里面的纹路非常清晰且均匀。另外一个我觉得也很漂亮的滤杯是扇形的滤杯。从形状上看,我觉得这个白色陶瓷的V60滤杯应该和标准的V60滤纸非常吻合,结果是还是要对滤纸做一点折叠的处理,但是比我那个黑色的便宜货处理的范围小很多,而且可以这么说,处理过以后,你基本能在干的时候把滤纸压上去,压出了滤杯的纹路,浇水了以后可以完美贴合。这种完美的贴合之前我只在不锈钢V60滤杯以及塑料的星芒V60滤杯上体验过。不锈钢和塑料的滤杯是模具压制出来的,所以肯定非常标准,但是陶瓷的滤杯会带入一些人为的因素,所以肯定没有前两者那么标准。因为我之前就用过自己那个黑色的陶瓷滤杯,滤纸需要调整的空间很大,而且那个黑色的滤杯里面的纹路虽然有,但是你只能说若有若无。因为要调整的滤纸很多,所以就意味着黑色陶瓷滤杯的开口角度可能只有50度左右。这就意味着滤杯壁比较垂直。

我一开始在单位做现磨手冲咖啡用的就是黑色的滤杯,当我用了一段时间以后,才换成了塑料的V60滤杯,结果发现虽然二者底部开口大小差不多,但下水速度却很不一样。按照平时的那种做法,我在黑色陶瓷滤杯上已经能在中心建立水流通道,但是在塑料滤杯上却做不到。之前我搞不懂这到底是什么原因,难道滤纸和滤杯是否非常完美贴合有这么大的差异吗?后来当我收到了这个新的白色陶瓷V60滤杯以后发现它的下水效果跟塑料的星芒滤杯比较类似,跟黑色陶瓷滤杯比起来,下水通道建立得会比较难一些,但是通道建立了以后,又会比塑料滤杯顺畅。

为什么还要入手这个白色的陶瓷滤杯呢?因为当我用过星芒塑料滤杯之后,那个晚上我才发现那个滤杯的材质是PS。那种东西好像不耐高温,为什么在必须用热水甚至是接近沸水温度冲煮咖啡的过程之中,居然用这种材质做滤杯呢?个人感觉就挺不安全的。入手那个滤杯的时候,我没有考虑这些,因为我知道日本的Hario滤杯很多也是塑料的,我最大的失误就在于我没有研究过Hario以及国产的那些知名咖啡用品品牌的滤杯用的是什么材质。那个星芒塑料滤杯看上去很漂亮,跟滤纸贴合可以这么说是完美的,但是那个材质让我有点不放心,偶尔一两次也就算了,如果长期都这样,想想都觉得很危险。高硼硅玻璃的滤杯也有很多,但我是个粗人,那种滤杯通常没有把手,所以清洗的时候非常容易会被我手贱摔破,所以对我这种抠门的人来说,还是陶瓷滤杯比较实在和安全。

手冲咖啡这事我会一直做下去,所以必须得考虑长远。

对付深烘挂耳

作者 xrspook
2024年12月6日 10:43

当年今日

辛鹿蓝冬最后的咖啡豆只剩下一点了,我猜那里应该不够13克,新买的陶瓷滤杯还没到,所以周四的下午我没有现磨的手冲咖啡,取而代之的是喝挂耳,冲的是柯林的。跟平时不一样的就是水烧开了以后,我稍微等待了一下。在养生壶里等待了一下,在手冲壶里也等待了一下。跟现磨的手冲咖啡相比,手冲挂耳咖啡我依然会把那架在电子秤上,我就不算了,但是我会查看加水量,时间之所以不算是因为挂咖啡的滤袋跟一般滤杯加滤纸的结构肯定是不一样的,所以我没办法按照那个去控制时间,我只能按照我看到的那个状况决定什么时候加水,什么时候加多少水。

挂耳咖啡这次我闷蒸用了比较少的水,最后总注水量是160克,除了一开始闷蒸的15克以外,其余三份大概是均分的加进去的。出来的那个效果我感觉刚刚好,不会苦。以前我也冲过柯林这个挂耳咖啡,但冲的时候我没有用秤,只是凭感觉,我把水分了很多次慢慢加,结果真的苦得让人上头,不仅仅苦而且还很浓。之前大概了解了四六冲怎么控制咖啡浓与不浓,因为我知道这个挂了咖啡会苦会浓,所以我尽量采用类似于一刀流的方式,但中间又会有一点点的间隔,但那个间隔跟四六冲有明显的区别。出来的效果我个人感觉挺满意,味道我感觉刚好。有一点点层次感、有一点点苦。有一点点坚果的味道。这一次我还冲出了一点点的酸,之前我从来没有把这个挂咖啡冲出酸味。所以我个人感觉,对付深烘的咖啡,就必须把水温降下来。如果依然用之前对付中烘豆子的方式,肯定会很苦。

就我个人的经验看来,如果是冲辛鹿的咖啡,如果是中烘的蓝冬。我手头上的工具,一个烧水的壶、一个没有任何保温而且只有250毫升的手冲壶、而且是没有盖子的。在水烧开100度以后,我就得马上进行。滤杯润洗操作得快,接着马上开始萃取,否则温度会过低、会很酸。但是对付这种深烘的豆子,显然这就不合理了。我没有买温度计,所以我大概只能估那个时间,什么时候才开始冲。这个预估的时间,哪怕我是用秒表去计算的,也没办法适用于所有场合,因为气温不会永远都一样。现在唯一的优点在于,单位我用来烧水的是个养生壶,养生壶实际上是有温度显示的,所以我可以当水烧到93~95度的时候就把它拿下来,开始进行滤杯的润洗以及后续的冲煮。之前我也试过用类似的温度对付上面提到的那款挂咖啡,出来的效果挺好。

如果所有参数都可以具体量化,重复出同样的咖啡我觉得相对来说会简单一些。如果像我这样,缺了一个温度计量工具,那么我就得开动脑筋把那个参数给估出来了。

第一次四六冲

作者 xrspook
2024年12月5日 08:16

当年今日

周二晚上一次偶然的机会,第一次听说有四六冲这种咖啡手冲方式。很简单,就是把总加水量分成4:6。前4是控制甜酸度的,后6是控制咖啡浓度的。4里面再分成两份,第1份加水量的多少决定了咖啡偏甜还是偏酸,理论上那里会平均分成两份,如果第1份的量比较大,那么咖啡就会偏酸,反之咖啡就是就会偏甜。后六的那个部分可以一次加完或者分两段甚至三段。一次加完的口感最为淡,两段的属于中间,三段会比较浓。我使用13克粉,用1:15的粉水比,也就是我要加195克的水,以200克计算,按照这个四六分法,4的那个部分就应该是80毫升,均分是40毫升。如果第1段只加30毫升,理论上咖啡就会偏甜,如果第1段加到50毫升,理论就会偏酸。

周三的中午我使用的就是这个四六冲法。第1段的加水我用了30毫升,第2段用了50毫升,六的部分我分成了两段,每段60毫升,也就是我的累计加水量分别是30、80、140以及200。每一段的加水都不是用时间去计算的,而是看到上一段结束萃取了再开始下一段。同样是200毫升的水,总耗时会比我平时用三段式时间长,通常情况下我的三段式加水时间是1分40秒,全部过滤完成的时间是大概1分55秒。第一次采用这种四六冲的方式,我的整个加水时间超过了两分钟,耗费了2分10秒。按照平时的加水方式,使用V60滤杯的时候,我基本能做出碗型的结构,但用这种四六冲的方式,我发现粉会比较平。我个人感觉这种让上一段的水完全流干再加下一段的方式,整个萃取的过程类似于浸泡式,所以越往后我发现越没有坑,加完前两段水的时候,中间有个坑,跟平时差别不大,当我但当我开始加六那个部分的水的时候,粉就开始变得很平。大概这也是为什么开发这种四六冲法的那个日本咖啡师在注水的时候会用很猛的水流,基本上几秒钟就结束一次注水,因为如果后面六的部分不使用很猛的水流,咖啡粉基本不会翻滚起来。我没有特别留意日本的那个视频里萃取完比后,最后那个咖啡粉的形状是怎么样的,反正就我第一次自己的试验结果看来,这比我任何一次手冲的粉都要平坦。

以前从来没有试过以这种方式手冲咖啡,我感觉出来的效果是平时用同样的咖啡豆我会觉得酸,有时很酸,而这一次基本上不酸。无论是热的时候还是凉了以后,酸只剩下一点点,但是咖啡的其他味道又好像比较难分辨出来。有人说用这种四六冲的方式冲出来的咖啡会比较浓稠,我感觉好像也是这么回事,但是这种浓稠却让咖啡的味道变得不那么丰富了,好像把所有东西都压缩在一起,于是你辨别不出那到底是什么。所以我觉得近期我不会使用这种方式了,我会继续的锻炼好自己三段式的手冲。之所以使用三段式,是因为我觉得跟一刀流相比,三段式冲出来的咖啡味道好像层次会多一点。

手冲咖啡,最引人入胜的地方就在于参数很多,让你有无数把玩的乐趣。

咖啡粉坑

作者 xrspook
2024年12月4日 15:07

当年今日

上周三的下午因为要去常平看篮球,所以我的手冲咖啡时间从下午接近14点变成了上午11点多。之所以可以这么明目张胆地在那个时间手冲咖啡,因为当时单位剩下的领导已经凤毛麟角。他们都出发去参加文体活动了,余下来的人肯定得享受这些摸鱼的时光。我自己是个戴眼镜的,所以在三个人8个眼睛的监督之下,我完成了一个手冲。那是我重新把巫师2.0从36格调回38格。理论上前一天我就得调,但是磨粉之前我忘记了,当我记起来的时候我也不管我是不是要磨豆,反正先调了。之所以有这种调整,是因为我从之前的9克豆子调成了13克,之所以有这种改变,是因为有片咖啡科普的文章里,前街咖啡说7克是手冲咖啡的极限,小于这个数基本上就没办法干了。之所以通常会用15克的粉,是因为如果按照1:15的粉水比225毫升的水的容错空间比较大。哪怕有一些失误也不会让咖啡糟糕到哪里去,但如果粉很少的话,容错几率就很低。那篇文章里面说到13到20克的粉手冲咖啡,出来的那些参数和效果都差不多,可以用同样的手法进行手冲,所以我就取了一个最小的13克,用1:15的粉水比计算,那等于是我需要加195克的水。在那之前,当我用9克粉的时候,我加的水是135毫升。那当我用9克粉的时候,出来那个效果永远都是深坑,没有一点办法。无论我如何改变都是那个效果,我甚至都怀疑自己的能力了,但当我把咖啡粉变成13克了之后。我马上冲出了一个不是深坑的坑。第一次冲出来的坑虽然不算太完美,但不像之前9克粉那样四周是垂直的,中间是深下去了。深下去的有一个手指节那么多,所以很深,旁边的粉墙也很厚。但当我用13克粉的时候,我就做出了大半是碗型的,小半是垂直的,这就意味着我注水的时候可能垂直的那一边我没太靠边,所以就出现了那个现象。用9克粉的时候,几乎每一次入口时,我都感觉酸味特别重,但是当我把粉调成13克以后,入口的那个酸总算压制住了,虽然咖啡液放凉了以后还会酸,但是没有之前的那么明显。之所以之前要把巫师2.0调成36格,是因为我知道自己用的那些粉偏少,我希望萃取的时间能长一点,所以为了能留住水,我把粒度调小了,粒度小了以后又容易造成深坑。虽然我的粒度还不至于像网上的人那样成为泥坑,但我觉得那个坑有点过,太深了。手冲咖啡的粒度我不是靠白砂糖粗盐之类的东西做参考,而是根据我平时喝挂咖啡的那些感觉。所以我肯定不会磨出最后出泥坑的那种粒度的咖啡粉。估计手充搞出泥坑那样的咖啡粉粒度应该只适合于摩卡壶或者意式咖啡机。对什么都不懂的人来说,咖啡粉就是把咖啡豆磨碎,越碎越好,但是对懂一点点或者非常懂的人来说,遇到这种完全白,真的只能掩面。

回到一开始那个话题,在众目睽睽之下,我用13克的咖啡豆,一边手抖一边完成了我人生第一个在V60陶瓷滤杯上做出来的完美碗型粉坑。在那之后,虽然我每天几乎都有手冲练习,但再也没有复刻出那个坑,直到这周二的中午,我用一个塑料的星芒V60滤杯再次做出了一个完美的粉坑。

粉坑完美当然会让人开心,但粉坑不完美也不等于咖啡一定不好喝。

锅中的爱马仕: 法国锅 Le Creuset


今年黑五,媳妇入了三个锅,打折后,一个锅平均200英镑。我第一次才知道法国锅 Le Creuset这个牌子,感觉一个锅搞得这么贵多多少少有点噱头,就和名牌包包一样。

这个锅这么贵,得弄个开光仪式。据说最好不要放在洗碗机里,因为可能把锅的那层保护膜搞坏。

Le Creuset 是一家源自法国的高端厨具品牌,创立于1925年,以其优质的铸铁锅和搪瓷锅闻名于世。品牌的诞生地位于法国北部的小镇 Fresnoy-le-Grand,由两位比利时企业家创立。Le Creuset 的首款产品是一只标志性的橙色圆形法式炖锅,其设计灵感来源于熔融铁的颜色,这种颜色也成为品牌的象征之一。此后,Le Creuset 凭借卓越的工艺和经典设计,逐渐在全球范围内赢得了消费者的喜爱,成为许多厨房的必备之选。

Le Creuset 的产品以其铸铁材质和搪瓷涂层而著称。铸铁锅具备优异的热传导和保温性能,适合长时间炖煮、焖炖等烹饪方式,搪瓷涂层则提供了防粘效果,且易于清洁和保养。除此之外,Le Creuset 的产品设计简约优雅,其丰富多彩的釉面颜色,比如樱桃红、浅蓝和海盐绿,不仅提升了锅具的美观度,还赋予厨房更多的时尚感。除了经典的铸铁锅,品牌还推出陶瓷烘焙用具、不锈钢锅具、硅胶厨具等系列产品,满足不同需求的消费者。

高品质和耐用性是 Le Creuset 的核心价值所在。它的锅具通常可以使用几十年,甚至成为许多家庭的传家宝。虽然价格较高,但凭借卓越的性能和耐用性,被认为是值得长期投资的厨具。对于烹饪爱好者来说,Le Creuset 不仅是一种工具,更是一种对品质生活的追求。只要悉心护理,例如避免高温空烧、避免使用硬质清洁工具,它就能一直保持如新的状态,成为厨房中最可靠的伙伴。

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媳妇说这锅炖个菜招待很不错

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锅的盒子还不舍得扔

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第一次见锅还带说明书

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第一次见锅这么豪华

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三个颜色的锅

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买了三个法国锅600英镑

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排骨汤真是香

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媳妇第一次用这锅煮了排骨汤

用这锅炖排骨汤,真是香,味道好浓,确实比较好,相比小美(做饭机器)来说,这汤有灵魂。

本文一共 760 个汉字, 你数一下对不对.
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25英镑修了车的四处小刮擦, 真是值啊


年中的时候买了保时捷卡宴,车行的人推荐了一个刮擦保险,499英镑保三年,每次保险的Excess Fee(免责费)是25英镑,每次上门可以修四处小刮擦,一年可以上门最多7次(call out)。就和修windscreen一样,不影响保险。

我当时就买了,因为车行的人说,很多时候比如在停车场,别人不小心开门碰到你的车,掉个漆是很正常的,这时候去车厂自费或者走保险都是及不划算的。于是便有了这种保险

车开了大概半年,不知道什么时候碰了好几处,有印象的是有一次倒车太快,碰到了后面的木头,掉了漆,比较严重,还有一点小凹痕。上周把车拿去洗了更明显。

于是打开资料夹,找出了这个刮痕保险,装了APP,在手机上提交修补申请,每处修补需要指出地方,并且上传两张照片,一张远的,一张近的,然后保险公司会有审核,通过后就可以约修车的上门来修补。

shine-repair-app-scaled 25英镑修了车的四处小刮擦, 真是值啊 汽车 资讯

Shine Protect修车的公司有个APP,手机上提交修补请求然后等待批准。

这个修车的公司叫Shine Protect,他们说,只修保险公司告诉他们的几处地方,我其中有一处地方没通过,因为拍照的时候车比较脏,看不太清楚,后来重新提交了。

我前天提交那个小刮擦修补,然后有一处说是要重新拍照,因为车太脏了 看不清楚。

请注意,由于损坏不明显,您对后部划痕的索赔已被取消,请在近距离和远处拍摄车辆照片之前擦拭面板。
Kindly note that your claim for the rear scratch has been cancelled as the damages are not clearly visible, please wipe down the panel before taking the pictures of your vehicle taken close-up and further away.

本来是约了下周上门来修,今天打电话说临时有个空位,然后修车的技师正好在剑桥附近,于是便改成今天,技师上门后又当场让我提交了两处修补(其中一处我没注意到),不过后来发现最多一次只能修四个地方,另一个等下次。

修补过程大概1个多小时,技师说即使一点小痕迹也得整个板喷漆,有点类似刷墙,即使一小块需要刷,也得整面墙刷。

修完后和新的一样,真的很值。而且还是上门修补,非常的舒服。

保险本来就是穷人向富人购买的服务,通过保险,穷人花少量的钱把风险转移出去,省时省力。这种body work的车保险我觉得很值啊,因为大概率会发生,而且费用也不贵。一年上门一次25英镑,3年75英镑,再本身499,也就是一年平均191英镑,可以保你三年车和新的一样,很值。

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还有就是掉油漆,修车技师说超过了3厘米了理论上不给修补的。不过他还是帮我弄了。

car-damage-scratch-2-dent-scaled 25英镑修了车的四处小刮擦, 真是值啊 汽车 资讯

那天倒车不小心碰到的伤害。

car-damage-scratch-3-dent-stone-scaled 25英镑修了车的四处小刮擦, 真是值啊 汽车 资讯

我估计是石头飞起造成的小坑。

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修车进行中。

shine-car-repair-insurance-scratches-dent-chip-2024-12-03-13.04.56-scaled 25英镑修了车的四处小刮擦, 真是值啊 汽车 资讯

修车的装备,有个红色的灯照着。

shine-car-repair-insurance-scratches-dent-chip-2024-12-03-13.04.58-scaled 25英镑修了车的四处小刮擦, 真是值啊 汽车 资讯

修车进行中,多处同时进行。

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有个好处是上门修,所以不用浪费时间。

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有个灯照着,不知道是什么原理。

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修车的技师大概花了1个多小时补了四处。

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车右前门的小坑也补好了。

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车后面修好后完好如初

修车技师说一周内不要洗车,马上就可以把车开走,下雨也没事,感觉就如除脸上的痣一样,几天内不能洗澡。

在英国开车

在英国的几辆车
汽车保险
开车/成本
本文一共 1144 个汉字, 你数一下对不对.
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